La miel en España: Cuántos tipos de miel existen en nuestro país

La miel en España: Cuántos tipos de miel existen en nuestro país

La miel es uno de los tesoros más dulces y naturales que nos ofrece la madre naturaleza, y en España, no es la excepción. Con una rica tradición apícola y una variedad de climas y paisajes, nuestro país, es el hogar de una amplia gama de mieles, cada una con su propio sabor y características únicas. Hoy exploramos la diversidad de la miel en España y descubriremos cuántos  varios tipos de miel que podemos encontrar en nuestro territorio.

1.   Miel de Azahar

Empezamos nuestro viaje por el mundo de la miel en España con una de las variedades más conocidas: la miel de azahar. Esta miel se obtiene de las flores de los naranjos y limoneros, que florecen principalmente en las regiones de Murica, Valencia, Alicante y Málaga durante la primavera. La miel de azahar es suave, delicada y tiene un sabor floral y cítrico que la hace perfecta para endulzar infusiones y postres.

2.           Miel de Romero

El romero es una planta aromática que crece en casi todo el país, pero especialmente en el centro de la Península y las regiones mediterráneas como Cataluña, Valencia y Murcia. La miel de romero tiene un color ámbar claro y un sabor herbal y dulce e intenso. Es ideal para acompañar quesos y carnes a la parrilla. 

La miel de romero de Soria de El Reino de las Abejas es un verdadero tesoro en el mundo de las mieles. Producida en la hermosa región de Soria, en el centro-norte de España, esta variedad de miel es conocida por su calidad excepcional y sabor inigualable. Soria, con su clima templado y sus vastos campos de romero, proporciona el escenario perfecto para la producción de esta miel única. 

3.           Miel de Brezo

En las montañas del norte de España, como en Castilla y León, Asturias y Cantabria, encontramos el brezo, una planta que da origen a la miel de brezo. Esta miel tiene un color oscuro, aroma potente y un sabor fuerte y persistente con notas arbóreas. Es una delicia para los amantes de los sabores intensos y se utiliza comúnmente en la preparación de platos tradicionales.

La miel de brezo natural de Soria fabricada de forma artesanal, por El Reino de las Abejas no solo es apreciada por su distintivo color oscuro y su sabor profundo y arbóreo, sino que también se considera una verdadera representación de la biodiversidad de nuestra zona. 

4.           Miel de Tomillo

El tomillo crece en muchas regiones de España, incluyendo Castilla y León, Castilla-La Mancha y La Rioja. La miel de tomillo es conocida por su sabor herbal e intenso. Además de ser deliciosa para endulzar tés y postres, se cree que tiene propiedades medicinales, como aliviar la garganta irritada.

En el Reino de las Abejas producimos de forma artesanal Miel de Tomillo de Soria, un auténtico regalo aromático de la naturaleza, un tesoro culinario y apícola que proviene de Soria. En este entorno único, donde el tomillo silvestre florece en abundancia, las abejas trabajan incansablemente para recoger el néctar de estas pequeñas flores fragantes. El resultado es una miel de tomillo de Soria que captura la esencia misma de la tierra y el clima de la región.

5.           Miel de Bosque

En las zonas boscosas del norte de España, como Galicia y el País Vasco, se encuentra la miel de bosque. Esta miel es el resultado de las abejas que recogen néctar de una variedad de flores silvestres. Por lo tanto, su sabor puede variar, pero generalmente es oscuro y tiene un sabor complejo y lleno de matices.

6.           Miel de Lavanda

La miel de lavanda se produce principalmente en Castilla y León, Castilla la Mancha y Madrid, aunque se encuentra en más zonas como puede ser  la Comunidad Valenciana y Murcia. Tiene un color muy claro y un sabor suave con toques florales. Esta miel es ideal para degustar sola o como ingrediente en recetas de repostería.

La miel de Lavanda también es muy empleada en cosmética, ejemplo de ello son los jabones de lavanda.

7.           Miel de Milflores

La miel de milflores es una mezcla de néctar de diversas flores y es común en todo el país. Su sabor y color pueden variar según la ubicación y la época del año en que se cosecha. Es una opción versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos y bebidas.

En resumen, la miel en España es una maravilla de la naturaleza que ofrece una diversidad de sabores que satisfarán a cualquier paladar. Ya sea que prefieras la suavidad de la miel de azahar o la intensidad de la miel de brezo, España tiene una miel para ti. Así que, la próxima vez que endulces tu vida, considera probar una de estas mieles locales y experimentar los sabores únicos que este hermoso país tiene para ofrecer. ¡Tu paladar te lo agradecerá!